La historia de Casa Don Facundo se remonta a 1907, pero fue en 2017 cuando abrimos oficialmente nuestras puertas al público. Desde entonces, ofrecemos una experiencia única que combina la tradición con la calidad en cada detalle.

Casa Don Facundo nace en el corazón de Pascila, Matagalpa, como un tributo a la herencia familiar, al tiempo compartido y al arte de recibir. Más que un restaurante, es una casa convertida en refugio de memorias, donde cada rincón cuenta historias y cada copa de vino celebra la vida. Su esencia combina la calidez de la montaña nicaragüense con la elegancia de una cocina que respeta los sabores tradicionales, acompañada siempre por una cuidada selección de vinos y un ambiente que invita a quedarse.